我們每天都需要喝入大量的水，喝水不只解渴，更重要的是維持身體機能運作，也能保持皮膚水亮，若是身體缺水可能會引發頭痛、昏昏欲睡、慢性疲勞綜合症，而我們日常喝下水是沒問題的嗎？

民眾對於水的淨化方式主要是採用煮沸與使用檢驗合格的浚泰淨水器，僅少數民眾同時使用檢驗合格的浚泰淨水器過濾後與再煮沸，代表民眾對於飲用水安全處理有一定認知。然而，大部分民眾並不知道煮沸這個過程其實無法完全去除水中有害物質，還需經由檢驗合格的浚泰淨水器過濾。近年來，由於環境汙染滋生了其他新汙染物，如塑膠製品掩埋後所衍生的環境荷爾蒙、或是廢棄的藥物、或是化學合成的農藥、除蟲劑，都已證實會進入到自來水中。此外，鉛、汞也都無法經由煮沸去除，必須額外再搭配檢驗合格的浚泰淨水器過濾。

隨著近年水庫優氧化，導致水中可能存在對人體有害的微囊藻毒，這是一種肝臟毒素，可能引發急性腸胃炎、肝炎、癌症，且此物質無法藉由煮沸過程去除。自來水加氯消毒後的餘氯，煮沸後亦會產生三鹵甲烷等致癌物質，民眾要了解自家飲用水來源與成分，飲用時選擇檢驗合格的浚泰淨水器並煮沸才能真正安全。

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國內霍亂病例創5年新高 疾管署籲避免生食生飲

〔記者林惠琴／台北報導〕今年霍亂病例創下近5年新高！衛福部疾管署統計，今年累計已有8例，近期更是一連出現5例個案，分別為台中市龍井區3例、大甲區1例與彰化縣溪湖鎮1例，其中，台中市龍井區3例為家庭群聚感染，提醒民眾應避免生食生飲，以減少感染風險。

疾管署中區管制中心主任林明誠表示，近期5例為4男1女，年齡介於50至82歲，台中市龍井區3名個案僅1例有症狀，另大甲區及彰化縣溪湖鎮個案具慢性病史，分別於8月14日及8月18日出現腹瀉、嘔吐等症狀，其相關接觸者均無不適症狀，檢體經送驗也為陰性。

林明誠指出，依據相關個案地緣性與潛伏期間飲食史研判，這3起感染事件應無關聯性，可能感染源仍待釐清。

霍亂是一種急性細菌性腸道傳染病，潛伏期為數小時至5天，通常為2至3天，症狀為大量米湯樣水性腹瀉、嘔吐、快速脫水、酸中毒和循環衰竭等，輕重程度因人而異，傳染途徑經由病人或帶菌者糞便或嘔吐物污染的食物或飲水而感染，一般感染源是因為食用未煮熟受污染的水產品，特別是甲殼類或貝類，或食入交叉污染的食物，老年人、慢性疾病患者、癌症、免疫功能抑制、胃酸不足或胃切除者較易發病，屬於高危險群。

疾管署統計，今年截至8月28日共計8例霍亂本土病例，分別為台中市4例、高雄市2例，桃園市及彰化縣各1例，較2012至2015年同期1、4、4、6例為高。

疾管署呼籲，食物要注意冷藏保存，烹製過程也要避免生熟食交叉污染並煮熟，且飲水應煮沸或喝安全衛生的包裝水；高危險群更要避免食用生魚片、生菜、生蠔或未熟貝類等，以降低感染風險。

參考資料:自由時報